2.幹燥(zao)速度
幹燥應(yīng)控制在一定(ding)速度下進行(háng)。在幹燥過程(chéng)中,表面水🤟分(fèn)很快蒸發除(chu)去,然後内部(bu)的水份擴散(san)到表面繼續(xu)蒸發。(免♉熏蒸(zheng)木箱)若幹燥(zào)速度過快,溫(wēn)度過高,則物(wu)料表面💔水分(fen)蒸💘發過快,内(nei)部水🈲分來不(bu)及擴🐪散到表(biao)面,緻使表面(miàn)粉粒彼此粘(zhān)結甚至熔化(hua)結膜,從而阻(zu)止内部水分(fèn)擴散與蒸發(fā),使幹燥不完(wán)全,造成外幹(gan)内濕的假幹(gan)現象,使物料(liào)久貯變質。
在幹(gàn)燥過程中被(bei)幹燥的物料(liào)可以處于靜(jìng)态或動态💯。在(zài)烘箱💔或烘房(fang)中幹燥物料(liao)處于靜态,物(wu)料幹燥面積(ji)小,因而幹燥(zao)效✌️率差。若幹(gàn)燥物料處于(yu)翻騰或懸浮(fú)狀态,如流✍️化(hua)幹燥法在幹(gàn)燥中粉粒彼(bǐ)此分開㊙️,增大(dà)了幹✊燥的面(miàn)積㊙️,故幹燥效(xiào)率高。
4.溫度
溫(wēn)度升高,可加(jia)快蒸發速度(du),加大蒸發量(liang),有利于幹燥(zào)進行👅。但應視(shi)幹燥物料的(de)性質适當選(xuǎn)擇幹燥溫度(du),以☎️防某些成(cheng)分被破壞。
5.濕(shi)度
物料本身(shen)濕度大,蒸發(fā)量也大,則幹(gàn)燥空間的相(xiàng)對濕♋度也大(da),物料幹燥時(shí)間延長,幹燥(zao)效率就低。爲(wèi)此烘房、烘箱(xiāng)常采用鼓風(fēng)裝置使幹燥(zao)空間氣流更(geng)新,以免幹燥(zao)過程烘房内(nei)💁相對濕度飽(bao)和而停止蒸(zheng)發。
6.壓力
壓力(li)與蒸發量成(chéng)反比,因而減(jiǎn)壓是改善蒸(zheng)發條件,促使(shǐ)幹燥加快的(de)有效手段。采(cai)用真空幹燥(zao)制備幹浸膏(gao)時能減低幹(gàn)燥溫度✨加快(kuai)蒸發速度,使(shi)産品疏松易(yi)碎;有效成分(fèn)不易破壞,也(yě)可同時回收(shōu)溶劑。
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